Glutensiz Sofra Kek Unu 1 Kg
Uzun bir Ar-Ge döneminden sonra formülize edilmiştir. Piyasadaki diğer glutensiz karışımlardan farklı olarak nişasta değil tahıl ağırlıklıdır. Pişen kek/pasta vs.nin kıvamı ve lezzeti normal kek/pasta vs en yakın glutensiz karışımdır. Çölyak hastaları, Gluten intoleransı olanlar ve bağışıklık sistemini güçlendirmek isteyenler gönül rahatlığıyla kullanabilirler. Çölyak hastaları için gerçek lezzete en yakın kek ve pastalar.
İçeriği;Büyük darı bitkisi unu, kinoa unu, hindistan cevizi unu, keçiboynuzu unu, modifiye tapiyoka nişastası, mısır nişastası, şeker, süt tozu, kabartma tozu (sodyum pirofosfat, sodyum bikarbonat), vanilin, pektin, asitlik düzenleyiciler (sitrik asit, malik asit).
Serin, rutubetsiz, kokusuz, kuru ve direkt güneş ışığı almayan yerde muhafaza ediniz. Türk Gıda Kodeksi Gluten İntoleransı Olan Bireylere Uygun Gıdalar Tebliğine uygundur. Gluten miktarı 20 mg/kg’ı geçmez.
GLUTENSİZ KEK TARİFİ
Malzemeler: 3 su bardağı Sofra Glutensiz Kek Karışımı, 3 yumurta, 1 çay bardağı sıvıyağ, 1/3 su bardağı süt.
Hazırlanışı: Tüm malzemeler karıştırma kabında pürüzsüz kıvam alıncaya kadar çırpılıp yağlanmış kek kalıbına dökülür ve 180 °C’ deki fırında ortalama 20-25 dk. pişirilerek servise hazır hale getirilir.